“宁可三日无食，不可三日无茶”是边疆少数民族对泾阳砖茶的真实写照。
泾阳砖茶的制作过程中有一道独特的发花工序，即在泾阳的小地域性气候条件下发酵后自然生成的“冠突散囊菌”。此菌“非泾阳某地域之水，非泾阳独特的气候、非传统的泾阳制茶工艺而不能”，其神奇的保健功能就传于世。
名家为泾阳砖茶题词。“自古岭北不植茶，唯有泾阳出名茶”。
泾阳茯砖茶延安总代理
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泾阳砖茶功效。
“自古岭北不植茶，唯有泾阳出名茶”。
经过近年来茶学理论研究和现代医学临床功效突出的原因系其茯砖茶中有一种形成于发酵过程的，独有“冠突散囊菌”，即茶砖里面星星点点，密密麻麻的黄色菌花，俗称“金花”，“金花”月茂盛，品质越好，对人体消化系统和生理调节作用越大，而且有降脂降糖的功效也是不争的事实茯砖茶“金花”菌的作用，也是其他茶不可代替的。茯砖茶的原材料本身具有对人体内病毒的抑制作用，能有效的阻断人体致癌性亚硝酸基华合成，所含脂肪分解酵素含量高于其他茶类。
一消食
这是茯砖茶的基本功能。消食与减肥腻、下气等药效。陈年茯砖茶有“消素食”、“消饮食”、“消积食”、“消腥肉之食，解青稞之热”、“解酒食之毒”、“养脾，饱食最易”等功效。茯砖茶汁、冠突散囊菌发酵液可促进胃蛋白酶和胰蛋白酶对蛋白质的酶解，有利于蛋白质的消化吸收，改善人体肠胃功能。
二减肥
茯砖茶有“解油腻”、“去油脂”、“解荤腥”等功效，这一功效运用到当今社会是及有意义的。
三治痢
茯砖茶是所属黑茶类的又一大功效，尤其是老茶。用老茶（存放几十年的）熬煮成汁，辅之以姜片、红糖喝下，一般两个时辰便药到病除。
四降血脂
茯砖茶是西域民族生活所需维生素和微量元素的重要来源，也是预防疾病的主要复方制剂。
五护血管
茯砖茶由于含有8-10%的茶多酚，长期饮用可增强毛细血管的韧性，防止血管的断裂、这对以牛羊肉、奶酪、酥油为主的消费者说尤其重要。
六降血糖、抗氧化、抵抗衰老
茯砖茶作为一种新型天然的降脂、降糖、降血压的饮料具有降血糖、抗氧化、抵抗衰老的预防和辅助治疗起着重要的作用，。已得到医学界，茶学界在理论上和临床上的实践和验证。
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